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Vuelve el Ronqueo a Cadaqués
Una experiencia única alrededor del atún rojo

Este junio, Kampai prepara una experiencia muy especial en torno al ronqueo del atún: un encuentro gastronómico donde los asistentes podrán ver de cerca el despiece de un atún rojo de almadraba y, después, disfrutar de un menú creado exclusivamente para la ocasión en el exclusivo celler de Martín Faixó, ubicado en Mas Perafita, un enclave único entre viñedos y paisaje mediterráneo en Cadaqués.

La experiencia incluye el ronqueo en directo de un atún rojo, un menú degustación creado para la ocasión, maridaje con vinos, coctelería de bienvenida y cierre a cargo de Albert Broch, y una propuesta gastronómica centrada en las distintas partes del atún, desde akami hasta chutoro y otoro

Cadaqués.-VINYA MF.-Arxiu-Imatges-PTCBG_G-2.jpg
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